需要食材
- 菠菜：80g
- 鸡蛋：3个
- 面粉：50g
- 纯净水：70g
- 盐：3g
- 食用油：少许
制作步骤
1、菠菜蛋卷,菠菜洗干净控一下水分。
2、菠菜蛋卷,焯过水的菠菜捞出晾凉，剁成碎末。
3、菠菜蛋卷,将菠菜碎末放入碗里，打入3个鸡蛋。
4、菠菜蛋卷,搅拌均匀。
5、菠菜蛋卷,加入面粉搅拌均匀。
6、菠菜蛋卷,加入纯净水搅拌均匀。
7、菠菜蛋卷,放盐调味。
8、菠菜蛋卷,搅拌均匀静置几分钟。
9、菠菜蛋卷,电饼铛预热，刷上一层食用油。
10、菠菜蛋卷,倒入菠菜蛋液，来回晃一下电饼铛，让蛋液铺满电饼铛底部，保证做出来的蛋饼薄厚均匀。
11、菠菜蛋卷,等到菠菜蛋液凝固以后翻面，将另一面继续煎一分钟左右就可以出锅了，蛋饼比较薄，很容易熟的。
12、菠菜蛋卷,煎好的菠菜蛋饼取出。
13、菠菜蛋卷,卷起来。
14、菠菜蛋卷,切成小份，菠菜蛋卷完成了。
15、菠菜蛋卷,装盘。
16、菠菜蛋卷,吃起来很方便。
17、菠菜蛋卷,近图看看，营养又好吃。
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