需要食材
- 菠菜：适量
- 鸡蛋：3个
- 盐：适量
- 火腿：2根
- 植物油：少量
制作步骤
1、菠菜蛋卷,菠菜洗净
2、菠菜蛋卷,锅中放入清水烧开，放入菠菜烫一下
3、菠菜蛋卷,捞出放入冷水中
4、菠菜蛋卷,攥干水分
5、菠菜蛋卷,切碎
6、菠菜蛋卷,三个鸡蛋打入小碗
7、菠菜蛋卷,放入适量盐
8、菠菜蛋卷,调匀
9、菠菜蛋卷,放入菠菜调匀
10、菠菜蛋卷,电煎锅刷油，倒入菠菜蛋液。盖上盖子
11、菠菜蛋卷,3分钟，熟透
12、菠菜蛋卷,铲出放案板上，切成两半，准备好火腿
13、菠菜蛋卷,卷起来
14、菠菜蛋卷,切成小段
15、菠菜蛋卷,摆盘。（切蛋卷的时候天还亮着，中间接个电话，聊了半个小时，天就黑了。灯光下的菠菜蛋卷没有白天的好看）
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