需要食材
- 菠菜：100克
- 土鸡蛋：4个
- 香葱叶：10克
- 精盐：3克
- 玉米淀粉：1小勺
- 大豆色拉油：适量
制作步骤
1、菠菜蛋卷,菠菜清洗干净
2、菠菜蛋卷,菠菜焯水2分钟
3、菠菜蛋卷,把焯好的菠菜捞出来攥出水份，切成小段
4、菠菜蛋卷,香葱叶清洗干净
5、菠菜蛋卷,把香葱叶切成小丁
6、菠菜蛋卷,把菠菜段放入大碗里，加入少许凉开水
7、菠菜蛋卷,用料理机打成菠菜呢
8、菠菜蛋卷,加入葱末，继续打成泥
9、菠菜蛋卷,菠菜香葱泥打好了
10、菠菜蛋卷,土鸡蛋清洗干净
11、菠菜蛋卷,把鸡蛋液打入碗里，加入精盐，调匀
12、菠菜蛋卷,加入拌菜香葱泥，加入玉米淀粉
13、菠菜蛋卷,调匀
14、菠菜蛋卷,炒锅烧热后刷一层大豆色拉油
15、菠菜蛋卷,加入2勺鸡蛋液，全程小火煎制
16、菠菜蛋卷,鸡蛋液定型后卷起来，尽量卷得紧实点，在锅的另一边再刷一层大豆色拉油
17、菠菜蛋卷,再加入2勺鸡蛋液，蛋液定型后卷起来即可
18、菠菜蛋卷,菠菜蛋卷做好了~
19、菠菜蛋卷,菠菜蛋卷厚墩墩的，低油低盐，不加任何香料，老人和小孩都可以吃，这是一道减肥减脂菜品，非常美味~
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