需要食材
- 木耳（干）：1小把
- 小白菜：4颗
- 虾皮：30g
- 植物油：1大勺
- 干辣椒：4个
- 花椒：1小勺
- 姜片：2片
- 大蒜：2个
- 小葱：2颗
- 郫县豆瓣酱：2小勺
- 酱油：4小勺
- 盐：2小勺
- 醋：3小勺
- 白糖：1小勺
制作步骤
1、白菜炒木耳,木耳提前用清水泡发；
2、白菜炒木耳,撕成小块，沥干水分；
3、白菜炒木耳,小白菜洗净，掰成两段，沥干水分；
4、白菜炒木耳,备上熟虾皮；
5、白菜炒木耳,再备上干辣椒段、花椒、姜丝、蒜丝、葱段；
6、白菜炒木耳,炒锅烧热，倒入适量植物油再烧热；
7、白菜炒木耳,放入干辣椒、花椒、姜丝、蒜丝、葱段炒香；
8、白菜炒木耳,再放入郫县豆瓣酱翻炒；
9、白菜炒木耳,放入木耳，放入酱油，迅速翻炒；
10、白菜炒木耳,放入虾皮，继续翻炒；
11、白菜炒木耳,放入白菜茎翻炒3秒，再放入白菜叶迅速翻炒；
12、白菜炒木耳,食材炒熟后，调入适量醋、盐、白糖，翻炒均匀，关火，起锅。
13、白菜炒木耳,【白菜炒木耳】做好啦！
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