需要食材
- 菠菜：250克
- 花生米：50克
- 葱：1小段
- 大蒜：3瓣
- 红干椒：3个
- 白芝麻：2克
- 辣椒面：2克
- 生抽：1汤匙
- 陈醋：2大匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
制作步骤
1、菠菜陈醋花生米,准备好所需食材
2、菠菜陈醋花生米,冷锅冷油放入花生米小火炸制
3、菠菜陈醋花生米,待表皮稍微变色后盛入盘中晾凉备用
4、菠菜陈醋花生米,红干椒切斜段，切葱花和蒜末备用
5、菠菜陈醋花生米,将葱花、蒜末、红干椒、白芝麻和辣椒面一起放入容器中
6、菠菜陈醋花生米,加热锅中炸花生米后的食用油，浇倒在所有食材上榨出香味
7、菠菜陈醋花生米,菠菜洗净后切长段
8、菠菜陈醋花生米,锅中烧开水，放入菠菜焯煮一分钟左右
9、菠菜陈醋花生米,将菠菜过凉水后挤干水分放入步骤6中
10、菠菜陈醋花生米,调入生抽、盐、鸡精和陈醋
11、菠菜陈醋花生米,再放入花生米
12、菠菜陈醋花生米,拌匀后装盘即可
13、菠菜陈醋花生米,成品图
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