需要食材
- 鸡蛋：4枚
- 韭菜：350克
- 淡干虾皮：20克
- 葱末：适量
- 花生油：50克
- 盐：适量
- 鸡精：2克
- 花椒粉：3k
- 中筋面粉：300克
- 清水：160克
制作步骤
1、百吃不厌的韭菜盒子,把韭菜摘洗干净，准备好鸡蛋和淡干虾皮。
2、百吃不厌的韭菜盒子,称重后的中筋面粉和清水倒入面包机里，加入2克盐后，启动面包机的和面程序。
3、百吃不厌的韭菜盒子,和好的面团用手揉圆后放入面包桶里静置一会。
4、百吃不厌的韭菜盒子,锅烧热后，加入花生油烧至6成热时，把鸡蛋直接打散在锅中，用铲子来翻炒鸡蛋，（直接打散在锅中的鸡蛋，口感爽滑细腻又鲜嫩，大家可以试试哈）
5、百吃不厌的韭菜盒子,这个时候把摘洗干净的韭菜，用刀把切成碎末。
6、百吃不厌的韭菜盒子,炒好鸡蛋后，稍微放凉后加入淡干虾皮，再放入适量的盐、花椒粉和鸡精调味后，加入用刀切碎的韭菜。
7、百吃不厌的韭菜盒子,把所有的馅料搅拌均匀就可以了。
8、百吃不厌的韭菜盒子,把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子，摁扁再用擀面杖擀成圆形薄面皮。
9、百吃不厌的韭菜盒子,把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。
10、百吃不厌的韭菜盒子,把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后。
11、百吃不厌的韭菜盒子,把所有的韭菜盒子都包好后。
12、百吃不厌的韭菜盒子,把韭菜盒子煎至两面金黄色就可以了，过程大概需要5分钟左右哟，没有电饼铛的，可以用平底锅烙制是一样的哈。
13、百吃不厌的韭菜盒子,吃上一个超级满足。
14、百吃不厌的韭菜盒子,我和我家宝贝每次都吃撑。
15、百吃不厌的韭菜盒子,成品一
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