需要食材
- 菠菜：200克
- 粉丝：半把
- 鸡蛋：1个
- 麻辣花生：100克
- 鸡精：适量
- 味极鲜酱油：10克
- 蚝油：10克
- 香油：3克
- 米醋：10克
制作步骤
1、菠菜拌花生米,准备食材。
2、菠菜拌花生米,菠菜加一点盐用清水浸泡洗净。
3、菠菜拌花生米,粉丝用温水泡软备用。
4、菠菜拌花生米,鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。
5、菠菜拌花生米,平底锅中刷一层薄油烧热倒入蛋液摊成薄薄一层蛋皮。
6、菠菜拌花生米,将摊好的蛋皮切成丝。
7、菠菜拌花生米,碗中用味极鲜酱油，米醋，蚝油，香油调个料汁。
8、菠菜拌花生米,再加入一点鸡精，调匀。
9、菠菜拌花生米,洗净的菠菜切段。
10、菠菜拌花生米,锅中宽水烧开，下入菠菜。
11、菠菜拌花生米,关火，将菠菜烫30秒。
12、菠菜拌花生米,烫好的菠菜沥水捞出。
13、菠菜拌花生米,将菠菜粉丝蛋皮花生放在一个容器中。
14、菠菜拌花生米,加入调好的料汁。
15、菠菜拌花生米,拌匀即可。
16、菠菜拌花生米,一道鲜美清爽的菠菜拌花生米就做好啦。
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