需要食材
- 猪肉糜/（优先推荐2肥8瘦的腿：200克
- 鸡蛋：1个
- 西兰花：50克
- 淀粉：15克
- 面粉：15克
- 生姜：1片
- 糖：2克
- 盐：少许
制作步骤
1、宝宝午餐肉,食材准备：猪肉糜/200克（优先推荐2肥8瘦的腿子肉），西兰花/50克，鸡蛋∕1个，淀粉∕15克，面粉∕15克，生姜∕1片，糖∕2克，盐少许
2、宝宝午餐肉,西兰花用清水冲洗两遍，放在淡盐水中浸泡5分钟，再用清水冲洗一遍，可祛除农药；
3、宝宝午餐肉,. 将西兰花块放入烧开的沸水中，焯30秒左右，不要超过一分钟
4、宝宝午餐肉,. 将焯好的西兰花切成小块。
5、宝宝午餐肉,蛋清蛋黄分离。
6、宝宝午餐肉,将猪肉，西兰花，面粉，淀粉，糖，少许盐，蛋清放到搅拌机里。
7、宝宝午餐肉,搅拌成细腻的糊，状态是粘稠不易滑落。
8、宝宝午餐肉,起锅用大火先蒸15分钟
9、宝宝午餐肉, 然后开盖刷上蛋黄液，再继续蒸15分钟，蒸好后焖5分钟。
10、宝宝午餐肉,蒸好后冷却脱模
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