需要食材
- 枇杷汁：200克
- 黄冰糖：100克
- 麦芽糖：50克
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制作步骤
1、【枇杷糖】当枇杷遇上麦芽糖，夏天只剩清凉,准备材料；
2、【枇杷糖】当枇杷遇上麦芽糖，夏天只剩清凉,新鲜枇杷去皮去核；
3、【枇杷糖】当枇杷遇上麦芽糖，夏天只剩清凉,捣为枇杷汁；
4、【枇杷糖】当枇杷遇上麦芽糖，夏天只剩清凉,过筛，留取果汁；
5、【枇杷糖】当枇杷遇上麦芽糖，夏天只剩清凉,将枇杷汁，冰糖，麦芽糖倒入砂锅；
6、【枇杷糖】当枇杷遇上麦芽糖，夏天只剩清凉,中火烧开，用漏勺将泡沫打掉，转小火慢熬；
7、【枇杷糖】当枇杷遇上麦芽糖，夏天只剩清凉,熬为膏体状，用筷子蘸一下滴水里马上变硬即可；
8、【枇杷糖】当枇杷遇上麦芽糖，夏天只剩清凉,离火用勺子搅拌至泡沫消失；
9、【枇杷糖】当枇杷遇上麦芽糖，夏天只剩清凉,快速的在糯米纸上或模具中定型，冷却后脱模。
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