需要食材
- 黄油：35g
- 糖粉：30g
- 蛋白：25g
- 低粉：40g
- 开心果碎：适量
- 越桔果酱：适量
制作步骤
1、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,黄油室温软化，稍打发一下。
2、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,加入糖粉，继续打发
3、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,加入蛋白，接着打发，打到乳脂状即可
4、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,筛入低粉，拌匀
5、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,拌到看不到面粉即可
6、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,拌好的面糊，装入裱花袋
7、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,裱花头用的是直径10mm的，也是挤马卡龙的裱花头
8、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,我用的是翠绿开心果，这个成本比较高，但颜色好看。可以用普通开心果代替。切碎，切成小颗粒
9、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,挤在油布上，画圈挤个环形。
10、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,撒上开心果碎，烤箱预热
11、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,烤箱180度8分钟后取出
12、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,在饼干中央凹的部分填上越桔果酱，果酱可以用其他果酱代替
13、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,再次烤2分钟即可
14、宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,装盘就可以品尝啦！
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