需要食材
- 紫薯：一个约80克
- 普通面粉（或低粉）：（150-200克）
- 黄油：100克
- 草莓酱（各种果酱）：适量
- 白糖：40克
- 鸡蛋：一个
制作步骤
1、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,材料备齐
2、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,紫薯削皮
3、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,切块
4、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,上蒸锅蒸熟（顺便蒸点南瓜做南瓜饼当午餐）
5、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,黄油切快入室温软化
6、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,分离蛋白蛋黄，只取蛋黄
7、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,软化的黄油加白糖
8、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,用电动打蛋器打发
9、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,加入蛋黄
10、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,打蛋器搅拌均匀
11、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,蒸熟的紫薯压成泥
12、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,把紫薯泥放入黄油里
13、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,用刮刀拌均匀
14、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,分三次加入面粉至无干粉
15、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,刮刀切拌成团
16、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,包保鲜膜放冰箱冷藏30-40分钟
17、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,面板放油纸把面团擀成厚片
18、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,切去不平整的四边
19、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,切成等同的小块（忽略朵妈的手法，嘿嘿）
20、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,涂抹适量草莓果酱
21、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,覆盖有草莓果酱的一面
22、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,烤箱中层，上下火170度25分钟，再转148度5分钟（根据自己家烤箱调节温度）
23、宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,对半切开（切不切都可以），美美哒摆拍一下
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