需要食材
- 蛋黄：45克
- 奶粉：16克
- 绵白糖：7克
- 柠檬汁：几滴
制作步骤
1、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,先将蛋黄与蛋白分开。
2、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,称量好所需食材。
3、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,将柠檬对半切开。
4、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,在蛋黄中挤几滴柠檬汁。
5、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,加入绵白糖。
6、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,用电动打蛋器稍搅拌一下。
7、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,然后中速打发。
8、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,打发好的蛋黄颜色微微发白，体积膨松。
9、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,筛入奶粉。
10、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,切拌均匀。
11、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,将拌好的蛋黄糊，装入裱花袋中。
12、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,然后在不粘烤盘中挤上差不多大的小圆（如果不是不粘烤盘，记得要垫一张油纸哦）
13、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火100度，烤20分钟，烤完再焖5分钟，出炉晾凉即可。
14、百变鸡蛋+蛋黄溶豆,成品图。
发表评论 取消回复