需要食材
- 鸡蛋：2个
- 米饭：1小碗
- 玉米粒：20克
- 红萝卜：1/3根
- 火腿肠：1根
- 小葱：1棵
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、百变鸡蛋+蛋包饭,准备好所需食材。
2、百变鸡蛋+蛋包饭,锅中倒入适量清水烧开，将玉米粒倒入锅中焯熟后，捞出沥干水分备用。
3、百变鸡蛋+蛋包饭,火腿肠切丁备用。
4、百变鸡蛋+蛋包饭,胡萝卜切丁备用。
5、百变鸡蛋+蛋包饭,小葱洗净切葱花备用。
6、百变鸡蛋+蛋包饭,热锅倒入适量油，下入葱白炒香。
7、百变鸡蛋+蛋包饭,倒入胡萝卜丁翻炒至熟，再倒入焯熟的玉米粒翻炒几下。
8、百变鸡蛋+蛋包饭,倒入白米饭，用锅铲将米饭压扁后炒散均匀。
9、百变鸡蛋+蛋包饭,然后加入火腿肠丁翻炒均匀。
10、百变鸡蛋+蛋包饭,加入适量盐调味。
11、百变鸡蛋+蛋包饭,加入葱花。
12、百变鸡蛋+蛋包饭,翻炒均匀，美味的炒饭就完成了，接下来开始做蛋皮啦。
13、百变鸡蛋+蛋包饭,在鸡蛋碗里加一丁点盐，然后用筷子朝一个方向搅拌均匀。
14、百变鸡蛋+蛋包饭,取一不粘平底锅，上火加热刷一层薄薄的油，中小火，然后倒入鸡蛋液，转动煎锅，使蛋液流动均匀铺满整个锅底成圆饼状，慢慢煎至凝固。
15、百变鸡蛋+蛋包饭,将煎好的蛋饼皮平铺放入盘中。
16、百变鸡蛋+蛋包饭,然后将炒好的米饭放在蛋饼的二分之一处，边缘位置要留空，再用勺子将米饭轻轻压实。
17、百变鸡蛋+蛋包饭,再将另一半蛋饼掀起来覆盖到炒饭上，成为一个半圆形。
18、百变鸡蛋+蛋包饭,再挤点番茄酱点缀一下，美美哒！好看又好吃的蛋包饭做好了，慢慢享用吧。
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