枇杷膏

需要食材

  • 枇杷:2斤
  • 老冰糖:1斤

制作步骤

1、枇杷膏,如图老冰糖
1、枇杷膏,如图老冰糖

2、枇杷膏,如图成熟的枇杷
2、枇杷膏,如图成熟的枇杷

3、枇杷膏,如图去蒂去核
3、枇杷膏,如图去蒂去核

4、枇杷膏,如图放老冰糖枇杷小火如果怕锅具糊 就放一点点水 因为很快枇杷就会出水了 冰糖化了也是糖水 最好一点水都不要加
4、枇杷膏,如图放老冰糖枇杷小火如果怕锅具糊 就放一点点水 因为很快枇杷就会出水了 冰糖化了也是糖水 最好一点水都不要加

5、枇杷膏,如图枇杷出水后开大火 要把水分熬干 中途要搅 但尽量不要把枇杷弄碎了
5、枇杷膏,如图枇杷出水后开大火 要把水分熬干 中途要搅 但尽量不要把枇杷弄碎了

6、枇杷膏,如图水分快熬干的枇杷自己开始碎了
6、枇杷膏,如图水分快熬干的枇杷自己开始碎了

7、枇杷膏,如图枇杷不可能自己成膏 所以需要公具给压成膏 此刻火候要最小 不然就糊锅了
7、枇杷膏,如图枇杷不可能自己成膏 所以需要公具给压成膏 此刻火候要最小 不然就糊锅了

8、枇杷膏,如图看自己心情 压到什么程度
8、枇杷膏,如图看自己心情 压到什么程度

9、枇杷膏,如图付一张电压力锅版的
9、枇杷膏,如图付一张电压力锅版的

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