需要食材
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：70克
- 糖粉：40克
制作步骤
1、宝宝辅食之手指饼干,蛋清蛋黄分离。蛋清装到无油无水的容器里。
2、宝宝辅食之手指饼干,往蛋黄里加入10克糖粉。
3、宝宝辅食之手指饼干,往蛋黄糊里筛入35克低筋面粉。
4、宝宝辅食之手指饼干,轻轻的从下往上翻拌均匀。
5、宝宝辅食之手指饼干,将一半的蛋白加入蛋黄糊中，轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀。
6、宝宝辅食之手指饼干,筛入剩下的35克低筋面粉。
7、宝宝辅食之手指饼干,同样轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀。
8、宝宝辅食之手指饼干,将拌匀的面糊加入到剩下的蛋白中，用上下切拌的手法翻拌均匀。
9、宝宝辅食之手指饼干,装入裱花袋。
10、宝宝辅食之手指饼干,将裱花袋剪个小口，挤到烤盘上。
11、宝宝辅食之手指饼干,烤箱提前预热，上下火170度，烤盘放入烤箱中层，烤10-15分钟。熄火后余温再烘10分钟。
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