需要食材
- 圆糯米：一碗
- 血糯：一小把
- 水：适量
- 猪油：两勺
- 糖：三勺
- 清水豆沙：适量
- 干果（红枣枸杞核桃腰果蔓越莓葡萄干）：适量
- 水淀粉：两勺
制作步骤
1、八宝饭,糯米和血糯浸泡过夜。
2、八宝饭,撇去水分蒸20分钟。
3、八宝饭,出锅趁热拌入白糖和猪油拌匀待用。
4、八宝饭,准备干果。枣去核，核桃去壳。
5、八宝饭,圆底碗内壁擦一层猪油，把干果摆进去摆出造型。
6、八宝饭,糯米饭舀进去压实，中间挖一个洞，挤入豆沙，手沾点水把豆沙压实。
7、八宝饭,填上糯米饭压平。
8、八宝饭,上锅再蒸30分钟。
9、八宝饭,出锅倒扣，很轻松就取出来了。
10、八宝饭,水中加淀粉少许、糖两勺，中小火熬煮芡汁。
11、八宝饭,淋上热八宝饭，并且撒点桂花。
12、八宝饭,满满的豆沙哟！水当当好好吃。
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