需要食材
- 鲜虾：3只
- 蛋清：一个
- 面包糠：适量
制作步骤
1、宝宝脆皮虾,准备好所需要的食材
2、宝宝脆皮虾,首先要把虾处理干净，先去头
3、宝宝脆皮虾,去壳，去虾线，这个时候需要把尾巴留下不要去掉
4、宝宝脆皮虾,整理好得虾如图所示
5、宝宝脆皮虾,用刀把虾从中间处切开，注意不要全部切断，留一点
6、宝宝脆皮虾,如图，中间不要切断
7、宝宝脆皮虾,接下来我们把虾用擀面杖轻轻敲几下，这样虾肉松散了会比较嫩
8、宝宝脆皮虾,事先准备好蛋清
9、宝宝脆皮虾,将虾沾满蛋清液
10、宝宝脆皮虾,拿出来后粘上面包糠，面包糠是之前自己做的面包捏碎而成，如果是买得会比这个粘上去好看很多
11、宝宝脆皮虾,弄好的虾放在一边，准备炸，锅里放油待两面金黄就可以了
12、宝宝脆皮虾,完成，因为我家宝宝比较小没放调料，大点得宝宝可以淋上番茄酱或者加点盐
13、宝宝脆皮虾,看上去金灿灿得也很好吃哦
14、宝宝脆皮虾,给宝贝配上一碗白粥也很美味
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