需要食材
- 新鲜虾肉：400克
- 葱白：20克
- 蛋清：40克
- 盐：4克
- 生粉 ：25克
制作步骤
2、宝宝版鲜嫩虾丸,虾肉，蛋清，葱白，盐一起打搅成泥。
3、宝宝版鲜嫩虾丸,搅拌好的虾泥，放入大碗里，用手捏捏。分二次加入生粉，一次用手搅匀。再次放入第二次生粉，用手搅匀。
4、宝宝版鲜嫩虾丸,取一个碗里放入冷水，一个汤匙。
5、宝宝版鲜嫩虾丸,锅里放入冷水，用大火煮到有点冒气，改用小火煮。用手挤出形状丸子，用汤匙把丸子放入锅里，汤匙每一次取丸子前，先在碗里水里沾一下。
6、宝宝版鲜嫩虾丸,挤完丸子，用中火煮到丸子浮起来。
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