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腌鸭蛋

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腌鸭蛋

需要食材

  • 鸭蛋：白酒
  • 粗盐：小白塑料袋

制作步骤

1、腌鸭蛋,鸭蛋洗净沥干水分，材料备齐。
1、腌鸭蛋,鸭蛋洗净沥干水分，材料备齐。

2、腌鸭蛋,鸭蛋放入白酒中浸泡一会儿，
2、腌鸭蛋,鸭蛋放入白酒中浸泡一会儿，

3、腌鸭蛋,放入粗盐中来回滚一下，表面上粘上粗盐
3、腌鸭蛋,放入粗盐中来回滚一下，表面上粘上粗盐

4、腌鸭蛋,装入小的白塑料袋袋口扭紧，依次全部白好。
4、腌鸭蛋,装入小的白塑料袋袋口扭紧，依次全部白好。

5、腌鸭蛋,装入容器中，放到太阳底下爆晒半天，可以出油快，放入阴凉的地方密封，10左右可以吃了。
5、腌鸭蛋,装入容器中，放到太阳底下爆晒半天，可以出油快，放入阴凉的地方密封，10左右可以吃了。

6、腌鸭蛋,10天之后，去掉塑料袋洗净，锅里放水加入盐鸭蛋中小火煮开，转小火煮熟。
6、腌鸭蛋,10天之后，去掉塑料袋洗净，锅里放水加入盐鸭蛋中小火煮开，转小火煮熟。

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