需要食材
- 面粉：250克
- 鸡蛋液：一个
- 酵母：3克
- 盐：4克
- 油：5克
- 水：130ml
制作步骤
1、安心油条,准备原料
2、安心油条,厨师机里放入清水蛋液
3、安心油条,放入面粉酵母
4、安心油条,四档揉面八分钟成光滑面团
5、安心油条,手上抹油取出，面团加上油揉光滑
6、安心油条,盖上保鲜膜
7、安心油条,放入烤箱开启发酵功能
8、安心油条,取出发酵好的面团不用揉面
9、安心油条,切成长条
10、安心油条,两个条叠加用筷子压实
11、安心油条,热油锅，放入揪一块面团扔进油锅，面团迅速膨起说明油温高了
12、安心油条,放入油条勤翻动炸到表面金黄
13、安心油条,出现大的孔洞
14、安心油条,表面酥脆
15、安心油条,成品
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