需要食材
- 低粉 ：100克
- 鸡蛋 ：3个
- 砂糖：120克
- 红枣豆浆： 44克
- 可可粉：4克
- 红曲粉 ：6克
- 黄油：28g
- 奶油霜：适量
制作步骤
1、爱心小蛋糕,蛋黄中加入30克砂糖
2、爱心小蛋糕,搅拌均匀
3、爱心小蛋糕,红枣豆浆（原方子是牛奶）里加入黄油隔热水慢慢融化
4、爱心小蛋糕,蛋白分3次加入90克砂糖
5、爱心小蛋糕,打至拉起打蛋器蛋液呈弯钩
6、爱心小蛋糕,把蛋白霜分次加入蛋黄液中翻拌均匀
7、爱心小蛋糕,低粉、红曲粉、可可粉提前称重混合
8、爱心小蛋糕,把混合粉类筛入混合好的蛋液中
9、爱心小蛋糕,翻拌均匀后一点一点加入黄油豆浆液
10、爱心小蛋糕,继续翻拌均匀至面糊呈现光泽
11、爱心小蛋糕,把面糊倒入模具中
12、爱心小蛋糕,放入预热好的烤箱160度烤30-35分钟，出炉
13、爱心小蛋糕,脱模无压力
14、爱心小蛋糕,用奶油霜裱朵花装饰一下
15、爱心小蛋糕,成品图
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