需要食材
- 低筋粉：120克
- 黄油：70克
- 糖：18克
- 鸡蛋：1个
- 盐：3克
- 水：15克
- 百醇（超市有售）：1盒
- 蓝莓酱：适量
- 白砂糖（表面装饰）：适量
制作步骤
1、爱心夹心挞饼,所有材料称重备好，以免制作时手忙脚乱。
2、爱心夹心挞饼,图中忘记拍百醇，补图。
3、爱心夹心挞饼,低筋粉放入盆内，加入黄油，用手揉搓成颗粒状。
4、爱心夹心挞饼,加入糖、盐、水混合均匀，揉成面团。盖保鲜膜静置松弛15分钟后，送入冰箱冷藏半小时。
5、爱心夹心挞饼,面团冷藏期间制作饼干的小手柄，锡纸分割成小片，包住百醇（防止烤糊），包好后一分为二。
6、爱心夹心挞饼,冰箱取出面团，撒少量手粉防粘，擀面杖擀成0.5cm厚圆片，用模具切割成心形
7、爱心夹心挞饼,烤箱上下火预热180度，排入烤盘，中间放上蓝莓酱，做好的百醇手柄放在底部中间位置，用手轻轻按压下。
8、爱心夹心挞饼,另一片周围刷上蛋液，两片粘合在一起。
9、爱心夹心挞饼,用小叉子在饼干周围压上好看的花边。
10、爱心夹心挞饼,其他依次做好
11、爱心夹心挞饼,最后在表面刷上剩余的蛋液，撒上白砂糖。
12、爱心夹心挞饼,送入预热好的烤箱上下火180度烘烤25分钟至表面金黄即可。
13、爱心夹心挞饼,美美哒挞饼就做好啦！
14、爱心夹心挞饼,成品照哦！
15、爱心夹心挞饼,整颗都可以吃的捏！
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