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腌鲜姜

午夜阳光 3714 阅读 0 评论


腌鲜姜

需要食材

  • 鲜姜：500克
  • 冰糖：120克
  • 白醋：300毫升
  • 水：300毫升
  • 盐：8克

制作步骤

1、腌鲜姜,先将姜洗净控干，去除红皮杂质
1、腌鲜姜,先将姜洗净控干，去除红皮杂质

2、腌鲜姜,依次收拾干净
2、腌鲜姜,依次收拾干净

3、腌鲜姜,切薄片
3、腌鲜姜,切薄片

4、腌鲜姜,放入干净无水无油盆里
4、腌鲜姜,放入干净无水无油盆里

5、腌鲜姜,撒少许盐
5、腌鲜姜,撒少许盐

6、腌鲜姜,抓匀腌制30-50分钟
6、腌鲜姜,抓匀腌制30-50分钟

7、腌鲜姜,小锅里加入冰糖小火慢慢融化
7、腌鲜姜,小锅里加入冰糖小火慢慢融化

8、腌鲜姜,倒入白醋慢火烧开放凉待用
8、腌鲜姜,倒入白醋慢火烧开放凉待用

9、腌鲜姜,腌制出的姜汁倒掉
9、腌鲜姜,腌制出的姜汁倒掉

10、腌鲜姜,装入无油无水的玻璃瓶里
10、腌鲜姜,装入无油无水的玻璃瓶里

11、腌鲜姜,倒入放凉的酸甜汁淹过姜片
11、腌鲜姜,倒入放凉的酸甜汁淹过姜片

12、腌鲜姜,口敷保鲜膜拧紧瓶盖放冰箱冷藏两天就可以吃了
12、腌鲜姜,口敷保鲜膜拧紧瓶盖放冰箱冷藏两天就可以吃了

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