需要食材
- 3、7分肉：200g
- 酱油：8g
- 蚝油：5g
- 料酒：2g
- 玉米淀粉：2g
- 老抽：2g
- 砂糖：2g
- 鸡蛋：3g
- 盐：2g（放鸡蛋里）
- 油：3g（放鸡蛋里）
制作步骤
1、爱心蛋汉堡,肉剁成肉末
2、爱心蛋汉堡,分别加入酱油、蚝油、料酒、老抽
3、爱心蛋汉堡,加入玉米淀粉、砂糖
4、爱心蛋汉堡,顺着一个方向搅拌至起胶
5、爱心蛋汉堡,取出三个室温鸡蛋
6、爱心蛋汉堡,打入碗里
7、爱心蛋汉堡,加入盐和油，打成均匀的鸡蛋液
8、爱心蛋汉堡,锅里放小许油，用小火哦
9、爱心蛋汉堡,还是小火哦，倒入小许油
10、爱心蛋汉堡,先放模具，然后舀进肉末，铺平，开煎
11、爱心蛋汉堡,一面煎10分钟左右，取出模具，翻面煎
12、爱心蛋汉堡,煎10分钟左右再翻面煎几分钟，肉饼就熟了
13、爱心蛋汉堡,然后肉饼放中间，鸡蛋放上下，夹着吃，美味！
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