需要食材
- 五花肉片：50g
- 包菜：100g
- 大葱：60g
- 胡萝卜：50g
- 面条：110g
- 日式炒面酱：25g
- 黑胡椒：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、【爱生活.爱面条】の日式炒面,所有材料准备好如图
2、【爱生活.爱面条】の日式炒面,五花肉提前冷冻两小时，切成薄片
3、【爱生活.爱面条】の日式炒面,包菜和胡萝卜都切丝备用
4、【爱生活.爱面条】の日式炒面,大葱一部分切成条状，一部分切成圈状备用
5、【爱生活.爱面条】の日式炒面,煮面：锅中放点盐，煮沸后，加入面条，时间根据面条的粗细来判断，煮到夹断面条里面还有白白的硬芯就可以（因为等会还要炒）
6、【爱生活.爱面条】の日式炒面,捞出，不必过水，用筷子不断上下捞起吹凉面条（夏天可用电风扇）
7、【爱生活.爱面条】の日式炒面,等面条凉后，拌上一些橄榄油，可以防止面条黏连（保证炒面根根分明的诀窍）
8、【爱生活.爱面条】の日式炒面,锅里放适量橄榄油，中小火，放入五花肉煸炒出油
9、【爱生活.爱面条】の日式炒面,煸炒至五花肉的油脂渗透出来，放入大葱炒出香味（这一步需要有耐心，肉里的油脂全部炒出来，肉汁会变得酥脆不油腻，炒面也会更香）
10、【爱生活.爱面条】の日式炒面,放入包菜丝和胡萝卜丝，翻炒均匀，这个时候可以适当加一些盐调味
11、【爱生活.爱面条】の日式炒面,包菜和胡萝卜炒至稍发软的状态，如图即可
12、【爱生活.爱面条】の日式炒面,放入之前准备好的面条，淋上炒面酱，撒上适量黑胡椒粉，搅拌均匀
13、【爱生活.爱面条】の日式炒面,搅拌后的状态，面条均匀地裹上了一层酱汁，装盘，根据个人喜好撒上黑芝麻和大葱圈，享用吧！
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