需要食材
- 八寸戚风蛋糕胚:：材料
- 鸡蛋：4-5个
- 玉米油：50克
- 牛奶：60克
- 白糖：60克
- 低筋面粉：80克
- 裱花材料：——
- 淡奶油：500ml
- 白糖：适量
- 盐：2克
- 奥利奥饼干：几块
- 芒果：适量
- 车厘子：适量
- 草莓：适量
制作步骤
1、奥利奥咸奶油蛋糕,牛奶、油混合搅拌均匀
2、奥利奥咸奶油蛋糕,筛入低筋面粉翻拌均匀
3、奥利奥咸奶油蛋糕,加入蛋黄不规则搅拌均匀
4、奥利奥咸奶油蛋糕,蛋白分三次加入白糖打至干性，提起打蛋器呈小尖角状
5、奥利奥咸奶油蛋糕,蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀，切记不可转圈圈搅拌
6、奥利奥咸奶油蛋糕,倒入模具抹平，轻震两下去气泡
7、奥利奥咸奶油蛋糕,放入预热好的烤箱130度烤30分钟，再转150度烤30分钟，具体时间温度根据自家烤箱
8、奥利奥咸奶油蛋糕,烤好立即震一下倒扣，放凉后再脱模
9、奥利奥咸奶油蛋糕,每次烤的都超出模具，硬扣在烤架上的
10、奥利奥咸奶油蛋糕,把蛋糕胚均分成三片
11、奥利奥咸奶油蛋糕,奥利奥饼干用擀面杖压碎
12、奥利奥咸奶油蛋糕,淡奶油加入白糖和盐打至有纹路的时候，加入奥利奥碎
13、奥利奥咸奶油蛋糕,打发到可以裱花的状态即可
14、奥利奥咸奶油蛋糕,一片蛋糕抹上适量奶油，放入芒果粒
15、奥利奥咸奶油蛋糕,依次做好第二层，最后一层蛋糕胚抹上奶油，四周也抹平
16、奥利奥咸奶油蛋糕,用裱花嘴周围一圈挤花形装饰
17、奥利奥咸奶油蛋糕,摆上草莓和车厘子装饰，蛋糕就完成了
18、奥利奥咸奶油蛋糕,成品图
19、奥利奥咸奶油蛋糕,成品图
发表评论 取消回复