需要食材
- 低筋面粉：125克
- 黄油：55克
- 砂糖：80克
- 蛋液 ：20克
- 牛油果：110克
- 泡打粉 ：1/2小勺
- 盐 ：少许
- 奥利奥饼干屑 ：60克
- 糖粉 ：55克
- 柠檬汁 ：5克
- 牛奶 ：少许
- 食用色素 ：少许
制作步骤
1、奥利奥牛油果磅蛋糕,蛋糕粉先称重接着加入泡打粉和盐混合粉类备用
2、奥利奥牛油果磅蛋糕,黄油软化到可以轻易按下的程度，加入1/2细砂糖，用电动打蛋器中高速打发黄油
3、奥利奥牛油果磅蛋糕,再加入剩余的细砂糖，中高速打发
4、奥利奥牛油果磅蛋糕,分2次加入蛋液，中高速打发
5、奥利奥牛油果磅蛋糕,搅打均匀
6、奥利奥牛油果磅蛋糕,取出牛油果果肉
7、奥利奥牛油果磅蛋糕,牛油果打碎成泥加入到黄油蛋糊中
8、奥利奥牛油果磅蛋糕,搅打均匀
9、奥利奥牛油果磅蛋糕,筛入提前准备好的混合粉类
10、奥利奥牛油果磅蛋糕,用刮刀翻拌均匀成牛油果面糊
11、奥利奥牛油果磅蛋糕,提前准备好的奥利奥饼干屑，用机器打成细粉末，取一盆，放入80克牛油果面糊和60克奥利奥饼干屑搅拌均匀
12、奥利奥牛油果磅蛋糕,和成粉团，把它分成6分，4份搓成圆球，2份搓成长条
13、奥利奥牛油果磅蛋糕,模具里刷上一层融化的黄油，先倒入适量的牛油果面糊
14、奥利奥牛油果磅蛋糕,接着排入4个黑色小圆球，也可以直接搓成圆柱体，我的面团太干容易裂开，所以分成4个小圆球（其实最好是搓成完整一个圆柱体）
15、奥利奥牛油果磅蛋糕,在圆球上面分别放上2个长条
16、奥利奥牛油果磅蛋糕,接着用剩下的牛油果面糊填满
17、奥利奥牛油果磅蛋糕,放入预热好的烤箱，175度中层烤40分钟
18、奥利奥牛油果磅蛋糕, 烤好后脱模，彻底冷却后用保鲜膜包好，入冰箱冷藏一夜
19、奥利奥牛油果磅蛋糕,准备糖霜：取一盆加入适量的糖粉，挤点柠檬汁，再加适量的牛奶调成厚糊
20、奥利奥牛油果磅蛋糕,分四份，分别加入不同的色素调匀
21、奥利奥牛油果磅蛋糕,接着把糖霜抹在蛋糕表面
22、奥利奥牛油果磅蛋糕,成品图
23、奥利奥牛油果磅蛋糕,剖面图
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