需要食材
- 整鸡：1只
- 紫叶生菜：1个
- 大洋葱：2个
- 胡萝卜：1根
- 小洋葱：2个
- 西红柿：1个
- 土豆：1个
- 小西红柿：6个
- 盐：10g
- 香叶：4片
- 牛至粉：3g
- 去皮番茄：1个
- 黑胡椒：5g
- 姜黄粉：3g
- 小豆蔻：10个
- 法芥：50ml
- 豆蔻：1个
- 咖喱粉：6g
- 鸡粉：3g
- 橄榄油：70ml
- 孜然粉：3g
- 肉桂粉：3g
- 埃及米：80g
- 柠檬：1个
制作步骤
1、埃及烤鸡,埃及米饭：锅里倒橄榄油，放两片香叶，洋葱切开放入，加入埃及米，放孜然粉，加点盐和黑胡椒，小火炒十分钟，倒点开水，煮一会儿
2、埃及烤鸡,汤：锅里烧水，加入切开的小洋葱、香叶，小豆蔻、整颗的豆蔻，加盐、黑胡椒
3、埃及烤鸡,整个鸡清洗干净，清除内脏，塞入胡萝卜、小洋葱、埃及米饭，用牙签封口，再用牙签在鸡身上扎小口，以便入味
4、埃及烤鸡,把鸡放入汤里，加点鸡粉，加点盐，盖上盖子煮五十分钟
5、埃及烤鸡,底盘蔬菜：洋葱切开，土豆胡萝卜西红柿切片，放入玻璃长方形碗，撒上咖喱、姜黄、肉桂、鸡粉、盐、黑胡椒，再加西红柿、橄榄油，混合一起搅拌
6、埃及烤鸡,鸡出锅，取出牙签，晾凉
7、埃及烤鸡,调味酱：去皮番茄，加芥末，加牛至粉、咖喱粉、橄榄油搅拌均匀
8、埃及烤鸡,把做好的调味酱涂到鸡上，涂抹均匀，放到烤箱，250度烤一个小时
9、埃及烤鸡,摆盘：紫叶生菜放周围，再加上柠檬片，西红柿，鸡摆在中间就可以了
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