需要食材
- 阿胶：250克
- 黄酒：400克
- 红枣：去核后半斤
- 黑芝麻：4两
- 核桃：去皮半斤
- 冰糖：2两
- 枸杞：50克
制作步骤
1、阿胶糕,黄酒泡阿胶块泡12小时以上泡到基本融化
2、阿胶糕,泡好后放到不粘锅，或者不锈钢锅里熬，电磁炉300瓦，不停搅动
3、阿胶糕,熬制1小时左右加冰糖继续熬
4、阿胶糕,大早去胡用剪刀剪成小条，核桃去皮
5、阿胶糕,准备黑芝麻
6、阿胶糕,中途觉得有些干，就在加一点黄酒，不能加水，打概熬制两个小时左右
7、阿胶糕,熬到勺子提起缓缓流动即可
8、阿胶糕,所有材料和黑芝麻混合放到一起
9、阿胶糕,下入阿胶中
10、阿胶糕,然后不停翻动
11、阿胶糕,让配料和阿胶融合
12、阿胶糕,然后到入一个模具中冷却后放冰箱冷冻1小时
13、阿胶糕,脱模
14、阿胶糕,切片
15、阿胶糕,放到保鲜盒中，放入冰箱保存，觉得短期吃不了也可以冷冻保存
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