需要食材
- 鸡翅：适量
- 奥尔良腌料：适量
- 清水：少许
- 老抽：少许
- 盐：少许
- 油：少许
- 胡椒粉：少许
- 白芝麻：少许
- 面粉：适量
制作步骤
1、奥尔良鸡翅,食材如图，所示示意。新奥尔良调味料，鸡翅若干。
2、奥尔良鸡翅,将鸡翅抓洗干净，沥干水分备用。
3、奥尔良鸡翅,将鸡翅两面刻上花刀，加入适量葱姜和料酒抓一抓，让鸡肉松弛舒展，一会儿更好入味。
4、奥尔良鸡翅,加入奥尔良烤翅调料
5、奥尔良鸡翅,均匀的撒在鸡翅上。
6、奥尔良鸡翅,搅拌均匀之后，腌制5-10分钟。
7、奥尔良鸡翅,完成腌制过程后，直接加面粉。
8、奥尔良鸡翅,在面上打一层薄薄的底即可。这种炸法，就是挂干粉，鸡翅外壳没有厚实面粉糊的炸鸡～
9、奥尔良鸡翅,中火入锅中，炸至表面定型。
10、奥尔良鸡翅,翻面继续炸，炸到两面金黄，然后转小火再炸3分钟。
11、奥尔良鸡翅,干爽的奥尔良风味炸鸡完成了～
12、奥尔良鸡翅,外壳金黄酥脆，汁水锁在翅中～
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