需要食材
- 慕斯糊材料：：用量
- 淡奶油：200克
- 糖粉（加入淡奶油中）：20克
- 酸奶：150克
- 糖粉（加入酸奶中）：50克
- 抹茶粉：15克
- 吉利丁粉：8克
- 凉开水：35克
- 慕斯底材料：：用量
- 奥利奥饼干碎：40克
- 黄油：20克
- 镜面材料：：用量
- 白巧克力：50克
- 黄巧克力：30克
- 黑巧克力：10克
制作步骤
1、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,准备好材料
2、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,吉利丁粉加入35克凉开水搅拌均匀备用，慕斯模具一面先用保鲜膜封好备用
3、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,黄油隔水融化，奥利奥饼干用料理机打成末，把融化的黄油倒入奥利奥饼干末
4、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,拌匀
5、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,再倒入学厨的Kt猫慕斯模具中压实，放入冰箱冷藏备用
6、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,把吉利丁粉隔水融化备用
7、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,酸奶加入50克糖粉用手动打蛋器搅拌均匀
8、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,加入融化好的吉利丁液
9、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,搅拌均匀备用
10、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,淡奶油加入糖粉和筛入抹茶粉
11、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,用电动打蛋器打发至7-8成，有纹路出现即可
12、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,再把酸奶糊倒入淡奶油中，翻拌均匀
13、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,这样慕斯糊就做好了
14、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,从冰箱取出模具，把做好的慕斯糊倒入，再放入冰箱冷藏4-6小时
15、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,等时间到从冰箱取出慕斯蛋糕，再用吹风机对着模具四周吹一吹
16、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,用手轻轻往上提即可脱模成功
17、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,把白色巧克力隔水融化，然后慢慢淋上慕斯蛋糕表面，放入冰箱冷藏备用
18、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,再把黄色巧克力和黑色巧克力隔化
19、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,然后把融化的巧克力用勺子慢慢舀进硅胶模具中，放入冰箱冷藏备用
20、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,等到巧克力凝固后把慕斯蛋糕四边的巧克力小心的折掉取下来
21、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,再把白色的面片放在慕斯上，用牙签画出蝴蝶结、眼睛、鼻子、胡子的位置，再把巧克力按画好的位置摆放好即可
22、4寸KT猫抹茶慕斯蛋糕,成品图
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