需要食材
- 冷冻虾尾：400克
- 小圆葱：2个
- 生姜：3片
- 大蒜：3瓣
- 红辣椒：2个
- 豆瓣酱：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 花椒：1小勺
- 大料：1朵
制作步骤
1、麻辣虾尾,冷冻虾尾凉水解冻。
2、麻辣虾尾,清水洗两遍。
3、麻辣虾尾,准备蒜，姜，小圆葱。
4、麻辣虾尾,干辣椒切丝
5、麻辣虾尾,热锅凉油，油微热放入蒜、姜、小圆葱文火炒香，放入大料。
6、麻辣虾尾,加花椒。
7、麻辣虾尾,放辣椒，文火炒出香味。
8、麻辣虾尾,加两汤匙豆瓣酱。
9、麻辣虾尾,文火翻炒均匀，炒出干料的香味。
10、麻辣虾尾,放入虾尾，文火翻炒均匀。
11、麻辣虾尾,加一勺生抽，文火翻炒均匀。
12、麻辣虾尾,加一勺料酒，大火烹香。
13、麻辣虾尾,加适量开水。
14、麻辣虾尾,大火烧开。
15、麻辣虾尾,文火烧至汤汁浓稠。
16、麻辣虾尾,放入香菜碎，炒匀即可。
17、麻辣虾尾,麻辣鲜香，下酒又下饭，好吃到停不下来。
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