茶餐厅的厨师是怎么做豆豉凤爪的 茶餐厅的厨师是怎么做豆豉凤爪的需要食材鸡爪：10个，花生：适量，胡椒粉：1茶匙，蒜：少许，豆豉：1勺，香油：1茶匙，料酒：半勺，老抽：少许，生抽：1勺，糖：1茶匙，盐：适量 地方特色 2018年10月23日 109 点赞 0 评论 688 浏览
香辣牛蛙 香辣牛蛙需要食材牛蛙：3只，泡姜：40g，青辣椒：5个，小米辣：5个，蒜头：20g， 郫县豆瓣酱：40g，盐：少许，生抽：20g，料酒：10g，鸡精：少许，白糖：少许 地方特色 2019年10月25日 351 点赞 0 评论 2146 浏览
纯素版夫妻肺片不容错过的麻辣诱惑 纯素版夫妻肺片不容错过的麻辣诱惑需要食材芹菜：20g，凤尾菇：1个，杏鲍菇：2个，千张：2张，糖：5g，红油：7g，花椒油：7g，生抽：15g，白芝麻：3g 地方特色 2019年05月22日 674 点赞 0 评论 4101 浏览
鸳鸯火锅 鸳鸯火锅需要食材各种火锅料、丸子：2盘，金针菇：200g，香菇：8朵，明虾：250g，差春菜：2棵，娃娃菜：1棵，玉米：1个，羔羊肉片：300g，自制黑椒脆皮肠：6根，槟榔芋：适量，小肥羊火锅底料：1包，麻辣火锅底料：1包，大葱：1棵，生姜：1块，红枣：几颗 地方特色 2020年01月03日 110 点赞 0 评论 710 浏览
山城毛血旺 山城毛血旺需要食材干辣椒：适量，花椒粒：适量，油：，午餐肉：，鸭血：，黄喉：，毛肚：，姜蒜：，豆瓣酱：适量，大重庆火锅料：1包，水：，莴笋：1根，盐：适量，海带结：，花菜：，豆芽：，香菜： 地方特色 2018年04月14日 777 点赞 0 评论 4763 浏览
农家铁锅鱼 农家铁锅鱼需要食材调味料：，姜片：适量，蒜瓣：1头半，葱花：半根，干辣椒：2-3根，八角：2颗，酱油：半碗，料酒：半碗，醋：小半碗，糖：4大勺，四川郫县豆瓣酱：2大勺，黄酱：2大勺，李锦记黄豆酱：4大勺，猪油：2大勺，食材：，鱼块：2-3斤，冬瓜：适量切厚片，老豆腐：一块切厚片，五花肉片：适量，油豆皮：适量，宽粉：适量，黑木耳：适量 地方特色 2019年12月09日 264 点赞 0 评论 1712 浏览
煲仔饭 煲仔饭需要食材大米：180克，香肠：80克，酱肉：30克，青菜：6 棵，老抽：2毫升，生抽：10毫升，蚝油：3毫升，白砂糖：3 克，高汤：4汤勺，盐：适量，油：适量，鸡蛋：一个 地方特色 2018年03月06日 300 点赞 0 评论 1871 浏览
锦绣中华绣球塔 锦绣中华绣球塔需要食材南瓜馅（南瓜400克：，黄油30克：，鸡蛋（刷绣球表面用）：，飞饼皮：，表面拉丝用糖浆（砂糖200克：，细砂糖30克）：，细砂糖30克）：，紫薯馅（紫薯400克：，清水30克）：，栗子馅：，黄油30克： 地方特色 2018年07月10日 463 点赞 0 评论 2835 浏览
